culinária

massa:

1 envelope de fermix(*a receita pede 1 tablete de fermento)
2 ovos
1 1/2 de chá de leite

1 xicara de chá de oleo
2 xicaras de chá de farinha de trigo
1 colher de café de açucar
sal a gosto(usei 1/2 colher de sopa)
3 colheres de sopa de queijo ralado
bata no liquidificador,acrescentando a farinha aos poucos,por ultimo coloque o feremnto e bat até que a massa fique lisa,depois de bater deixe crescer no copo do liquidificador mesmo por 1 hora

recheio:
150 gramas de presunto picado
150 grams de musarela picada
1 lata de creme de leite
misture tudo muito bem unte uma assadeira media e coloque metade da massa,espalhe o recheio e cubra com o restnte da massa..asse em forno medio por cerca de 1/2 hora

brigadeiro

Brigadeiro




INGREDIENTES:

* 1 lata de leite condensado
* 1 colher de sopa de margarina sem sal
* 7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
* chocolate granulado para fazer bolinhas



Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
25min 30 porções
Docinhos e bombons MODO DE PREPARO:

1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau.

3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.

4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado.

5. As forminhas você encontra em qualquer supermercado.

Torta de Frango

Ingredientes:
2 pacotes de pão de fôrma, sem casca
• 1 quilo e meio de peito de frango
• 1 vidro de 500 g de maionese
• 2 caixas (200 g, cada) de creme de leite
• 1 kg de batata cozida e espremida, em forma de purê
• 3 colheres (de sopa) de azeitona picadinha
• 1 lata de milho verde
• 1 pacote de 150 g de batata-palha
• Tempero caseiro a gosto
• Tomate, azeitona, cereja, milho e rodelas de palmito (para decorar)

Preparo:
Refogar o frango com tempero e azeitona e desfiá-lo. Reservar. Passar creme de leite e maionese dos dois lados das fatias de pão e formar uma camada num tabuleiro. A camada seguinte será de frango. Repetir a operação e pôr mais uma camada de pão, espalhando sobre ela o purê, temperado com maionese. Na última etapa, cobrir com batata-palha, azeitona, tomate, cereja, milho e rodelas de palmito. Caso não seja servida na hora, colocar na geladeira.

pão de queijo com massa de batata

Ingredientes: 1 copo (tipo de requeijão) de polvilho doce 140g 1 copo (tipo de requeijão) de batata cozida amassada 300g 100g de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de margarina 1 ovo Modo de Preparo: Colocar todos os ingredientes em uma bacia e amassar até soltar das mãos. Faça bolinhas e arrume em uma forma de alumínio distantes umas das outras. Não precisa untar a forma. Aquecer o forno por uns 10 minutos e colocar para assar na temperatura média até que fiquem moreninhos e soltem facilmente da forma. Rendimento: 30 unidades

creme de bis

01 lata de creme de leite sem soro 01 lata de leite condensado 01 pacote de bis Modo de Preparo:Bata tudo no liquidificador, despeje em taças individuais, decore com pedacinhos de Bis picado e ponha no freezer por 1:30h.

torta

TORTA GELADA DE BISIngredientes:2 cx de Bis preto* picado (não triturem, piquem, pra sentir o gostinho..humm)* eu fiz com preto e ficou f***, mas vou fazer com branco tbm, pra ver como é que ficaCreme Branco:1 lata de leite condensado1 ½ lata de leite de vaca (não, não tô falando da Débora Secco)2 gemas (o certo é tirar a película da gema, mas deixa pra lá. Aulas particulares, no meu MSN1 colher (sopa) cheia de maisena1 colher (sopa) margarinaMousse Chocolate:1 tablete de chocolate ½ amargo1 lata de creme de leite sem soro (isso tbm é pra profissional)3 claras em neve bem firme3 colheres (sopa) de açúcarModo de Preparo:Para o Creme Branco:Separar um pouco do leite de vaca e dissolva o amido de milho. Misture todos os ingredientes. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme (uns 4 min. Depois de começar a ferver), despeje o creme já no pirex que vai ser servido e espere esfriar. (ESPEREM ESFRIAR, senão derrete o Bis..ÓBVIO, dã)Bata as claras em neve bem firmes e junte o açúcar aos poucos. Bata mais. (Vai virar tipo um chantilly)Reserve.Para o Mousse de Chocolate:Derreta o chocolate picado no microondas (potência descongelar) ou em banho-maria (peçam pra mamãe de vcs, isso é coisa pra profissional - Nota do Gabiru: usem o microondas. Não peçam ajuda à mãe de ninguém!) Depois, misture o chocolate com o creme de leite. Junte as claras em neve ao chocolate, sempre misturando.Pôr uma camada de creme branco, despejar a caixa de Bis e por cima jogar o mousse de chocolate e leve para a geladeira.

culinária

Ingredientes para 10 panquecas: 1 ovo3 + 2 colheres de sopa de margarina200 gr de farinha1 colher de chá de fermento em pó3 c olheres de sopa de açúcar 75 ml de leitePreparação: Bata o ovo com 3 colheres de sopa de margarina, o açúcar e o fermento. Adicione depois alternadamente o leite e a farinha, de modo a ficar com uma massa grossa.Leve depois uma frigideira anti aderente ao lume e derreta a restante margarina. Coloque 3 colheradas de massa para formar cada panqueca. Quando começar a formar bolhinhas vire e deixe cozinhar do outro lado.Repita até esgotar toda a massa.Sirva mormas regadas com mel.